Petite présentation rapide de qui sommes nous et de comment ce site est né :
Je m'appelle Alexis HOARAU et je suis traiteur Réunionnais pour ma propre entreprise "Lo Goû La Rényon". Avant de me mettre à mon compte, j'étais responsable dans une grande entreprise d'électricité. Après quelques années, j'ai décidé de partir et de me lancer dans mon projet : Lo Goû La Rényon
Pourquoi "Lo Goû La Rényon" Et bien, à l'inverse du stress et de la pression générée dans mon ancien travail, j'estimais qu'il n'était pas nécessaire de se presser et qu'il était primoridal de reprendre un rythme de vie me correspondant réellement. Il était important d'arrêter toute cette pression qui me faisait oublier ma vrai personnalité, mes propres valeurs et reprendre enfin une vie sociale...
Passionné par mon île, ma culture et bien sûr "la cuisine réunionnaise", ce rythme effréné ne me permettait plus d'avoir le temps de retrouver les miens ! (Je parle bien entendu de la Réunion ). Trop de personnes parties sans que je puisses leurs dire au-revoir.
J'ai décidé donc de changer totalement de vie et de faire vivre ma passion " la cuisine" mais pas n'importe laquelle ! La cuisine réunionnaise, l'amour de mon enfance.
Faire découvrir les saveurs que j'ai appris de mes grands parents et de mes parents.
Et à travers ma cuisine, donné l'envie d'aller découvrir mon île et son histoire, son métissage, sa musique traditionnelle, ses couleurs et bien sûr : "notre vivre ensemble réunionnais".
Voilà pourquoi "Lo Goû La Rényon"
À la fois les saveurs, les rythmes, le coeur et la culture de mon île.
